说说越南咖啡的品味经验

越南网 时间:2018-12-10 23:22:35 阅读:28 次

啡非常有名,以前喝过几次别人带回来的咖啡粉,但是都不喜欢,觉得怎么也滤不干净其中的渣子。

自己到了越南之后除了去很多咖啡厅之外,还在大叻买回了很多套当地特产的咖啡过滤杯,非常便宜,大概只要十块钱一套,铝制的小套杯,设计巧妙又轻便,可以把咖啡粉滤得非常干净~据说现在法国的很多老人家都还是在用这种咖啡过滤方法泡咖啡的。

咖啡粉是回北京前一夜在西贡的一家咖啡馆买的,highlands的咖啡粉,是比较出名的牌子。今天早上把这包咖啡粉一剪开就觉得很浓郁呢~(之前我一直在泡一包日本的有机咖啡粉,偏淡,昨天drunk up了。)

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越南咖啡的制作方法非常的简单,先把咖啡粉放一些到那个铝制的小杯中去~

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然后用这个带把的片把倒入的咖啡粉压紧实一些~

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加入开水,等水慢慢的过滤到杯子里面,这个过程要盖上盖子呦,大概三分钟就好啦~这个套杯的设计是不是非常巧妙啊?

ps: 越南的咖啡不加牛奶是加炼乳的,我怕胖所以还是加牛奶,味道也很不错呢,偏苦一些,我喜欢:)

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最后纯属个人习惯,每次剩下的咖啡粉我都会收集起来放到洗手间去吸附异味,让其发挥余热~

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